Gestión de Seguridad Alimentaria (GFSI)

Inscripción

Comprenda las claves para la implementación efectiva de un sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad de los alimentos que cumpla con requisitos de la Global Food Safety Initiative (GFSI), preparándose para iniciar y gestionar  el camino hacia la certificación de su Sistema de Gestión por algunos de los estándares reconocidos por GFSI.

Mejore sus conocimientos de Calidad e Inocuidad de forma de agregar valor a sus empresas a fin de que pueda emprender los cambios en la cultura organizacional necesarios para alcanzar un alto grado de calidad e inocuidad de los alimentos combinado con eficiencia operacional.
Incorpore el conocimiento y las herramientas para evaluar, implementar y mejorar sistemas de gestión de la inocuidad según las normas FSSC 22000.

Dirigido al personal y profesionales de la industria de los alimentos y las bebidas de las áreas de calidad y de los procesos productivos, como así también a directivos, gerentes y responsables de empresas que deseen adquirir estos conocimientos.

Docentes
Lic. Jorge Comesaña
• Gerente de Gestión de Calidad de Nestlé para Argentina, Uruguay y Paraguay.
• Especialista en Calidad Industrial. Maestría en Calidad Industrial INTI-UNAS
• Licenciado en Química. Egresado en la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad de Morón

Ing. María Cintia Fantozzi
• Gerente de Aseguramiento de La Calidad en Bebidas y Alimentos de Nestlé para Argentina, Uruguay y Paraguay.
•  Ingeniera en Alimentos - Universidad Nacional de Quilmes.
•  Técnica Laboratorista Universitaria- Universidad Nacional de Quilmes.

Duración del curso: 
20 (veinte) días corridos (el último día para realización del examen) a partir de la inscripción cumplimentada (envío y de ficha y comprobante de pago)

Fecha de inicio:
48/72 hs posterior a su inscripción.

Material didáctico:
Material en formato electrónico descargable.

Evaluación y Certificado:
Una vez finalizado el curso, se efectúa una evaluación a través de un examen de opción múltiple. Se entrega un certificado universitario al concluir el examen en formato digital.

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