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Actividad Académica

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21 de Agosto, 2019

21, 22 y 23/08 | ISO 9001

(*) Diplomatura en Gestión de Calidad en la industria de los alimentos

(*) Diplomatura en Sistemas Integrados de Gestión

 

ISO 9001:2015

 

21, 22 y 23 de agosto de 9:00 a 18:00

 

Facultad de Agronomía | Pabellón de Bioquímica | Planta alta | Aula auditorio 3

MITA - PCyT

Av. San Martín 4453 - CABA

CURSO A: Introducción a la Norma ISO 9001:2015

Sistemas de gestión de la calidad. Generalidades y requisitos

Duración y fecha del curso: 1 jornada.

Miércoles 21 de agosto de 2019 | Horario: 9.00 a 18.00

CURSO B: Auditor Interno ISO 9001:2015

Directrices para las auditorías de sistemas de gestión de la calidad. Generalidades y requisitos

Duración y fechas del curso: 2 jornadas. 

Jueves 22 y viernes 23 de agosto de 2019 | Horario: 9.00 a 18.00


 

 


 

CURSO A: Introducción a la Norma ISO 9001:2015

ISO 9001, la norma de sistemas de gestión de la calidad más implementada del mundo

Desde hace varias décadas, la norma ISO 9001 es la principal norma de sistemas de gestión de la calidad que las organizaciones han implementado para demostrar su capacidad de producir bienes y servicios de forma regular, con el fin de satisfacer los requisitos de los clientes y de otras partes interesadas. Su certificación es, también, un requerimiento de muchos sectores industriales y una necesidad a la hora de poder demostrar una mejora global orientada a la sostenibilidad de la organización. 

 

Objetivos del curso

Este curso pretende brindar los conocimientos necesarios para profundizar la comprensión de los requisitos de la nueva versión ISO 9001:2015 puntualizando los cambios con respecto a la versión 2008.

 

Destinatarios

Profesionales de cualquier tipo de organización que deseen realizar tanto una implementación inicial de la nueva versión 2015 como una transición entre la versión 2008 y la 2015. 

 

Metodología

Clases presenciales teóricas y realización de ejercicios prácticos integradores.

 

Material

Se entrega material impreso y en formato electrónico. 

 

Contenidos Mínimos

 

Introducción. Sistema de normalización internacional y nacional. Sistemas de gestión integrados. Familia de normas ISO 9000. Principios de la calidad. Enfoque basado en procesos. Pensamiento basado en riesgos. Conceptos y definiciones. Objeto y campo de aplicación.

Contexto de la organización. Comprensión de la organización y su contexto. Partes interesadas afectadas al sistema de gestión de la calidad. Alcance y procesos.

Liderazgo. Enfoque al cliente. Política de la calidad. Roles y responsabilidades.

Planificación. Riesgos y oportunidades. Objetivos de la calidad. Planificación de los cambios.

Apoyo. Recursos. Competencia y toma de conciencia del personal. Comunicación interna y externa. Información documentada.

Operación. Planificación. Requisitos de productos y servicios. Diseño y desarrollo. Control de lo adquirido externamente. Producción y provisión de servicios. Liberación. Salidas no conformes.

Evaluación del desempeño. Seguimiento, medición, análisis y evaluación. Auditorías internas. Revisión por la dirección.

Mejora. No conformidades. Acciones correctivas. Mejora continua.

Síntesis de los principales cambios entre la versión 2008 y la 2015.

Ejercicios prácticos.

Examen.


 

CURSO B: Auditor Interno ISO 9001:2015

ISO 19011, una guía para desarrollar las auditorías internas de los sistemas de gestión de la calidad ISO 9001.

Las auditorías internas son herramientas de mejora utilizadas por la alta dirección para conocer de manera objetiva e independiente el estado de implementación de un sistema de gestión de la calidad ISO 9001:2015. Proporcionan, además, elementos de entrada para los procesos de mejora continua dentro de la organización.

Tal como sucede con todas las normas de sistemas de gestión emitidas por la ISO, la ISO 9001:2015, dentro de sus procesos de evaluación de desempeño, contiene requisitos específicos para la realización de auditorías internas. En función de esto, la guía ISO 19011 proporciona directrices desarrolladas en relación con la gestión del programa de auditorías, la planificación y la realización de estas. A su vez, otorga orientación sobre los requerimientos para la competencia y la evaluación de un equipo auditor.

 

Objetivos del curso 

Mediante un programa de auditorías internas desarrolladas en forma sistemática, objetiva e independiente, este curso pretende brindar los conocimientos necesarios para evaluar en forma eficaz si el sistema de gestión de la calidad ISO 9001:2015 se encuentra adecuadamente documentado, implementado y mantenido en función de los requerimientos aplicables para, así, contribuir a la mejora continua.

 

Destinatarios

Profesionales de cualquier tipo de organización que deseen realizar auditorías internas de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001:2015 siguiendo los lineamientos de la guía ISO 19011:2011. 

 

Metodología

Clases presenciales teóricas y realización de ejercicios prácticos integradores.

 

Material

Se entrega material impreso. 

 

Contenidos Mínimos B

 

Introducción. Sistema de normalización internacional y nacional. Familia de normas ISO 9000. Ciclo PDCA. Objeto y campo de aplicación. Conceptos y definiciones. 

Principios de auditoría. Integridad. Presentación ecuánime. Debido cuidado profesional. Confidencialidad. Independencia. Enfoque basado en la evidencia.

Gestión de un programa de auditorías. Objetivos. Implementación. Seguimiento. Revisión. Mejora.

Realización de una auditoría. Actividades de inicio. Planificación. Realización. Categorización de desvíos. Informes. Finalización. Seguimiento.

Competencia y evaluación de los auditores. Requisitos de competencia. Criterios de selección y evaluación de auditores. Mantenimiento y mejora de la competencia.

Ejercicios prácticos.

Examen.

 

Certificados

En ambos cursos se entregará un certificado al finalizar el examen del curso.

Docentes 

Las vacantes son limitadas.

Beneficios

10 % de descuento a profesores, alumnos y graduados de la UBA.

10 % de descuento a compañeros de trabajo de los inscriptos al curso.

3 cuotas sin interés con tarjeta VISA.

 

INFORMACIÓN PARA PYMES. Aquellas empresas que estén contempladas dentro de la categoría pyme y deseen capacitar a su personal con los cursos que ofrece el Parque Científico y Tecnológico (PCyT) podrán acceder al beneficio que otorga la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Nación (SEPyME), a través del Régimen de Crédito Fiscal, el que permite descontar los costos del curso para el pago de impuestos. Para más información: http://www.produccion.gob.ar/capacitacion-pyme2/.

 

Informes e inscripción: lunes a viernes de 9:00 a 16:00.

Contacto: Adriana Stancanelli

Tel.: (011) 6009-2284 o (11) 6590-7212

Escríbanos a infomita@agro.uba.ar

Inscripción obligatoria. Curso arancelado.

Página web: www.innovarfauba.agro.uba.ar

 
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